Haluskan daging,bawang putih,telur,air es dengan chooper atau blender setelah daging cukup halus masukkan nutrijel, garam,merica bubu, penyedap dan gula pasir haluskan kembali sampai adonan berat

Parut wortel,cincang halus seledri campurkan dengan adonan daging tambahkan tapioka aduk rata

Tes rasa dengan mengambil sedikit adonan lalu rebus. Jika sudah pas mulai isikan dalam tahu kulit sampai penuh

Kukus kurleb 20 menit

Sisa adonan saya jadikan baso. Tips saat merebus baso, setelah air mendidih matikan api mulai bentuk adonan(saya memakai 2 sendok) sampai habis setelah itu nyalakan api kembali tunggu sampai mendidih dan baso mengapung