Pulled Pork

Name: Pulled Pork
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2-2.5 kg tarja egyben; A pácoláshoz:; 1 ek bors; 1 ek pirospaprika; 1 ek só; 1 ek őrölt kömény; 1 ek szárított kakukkfű; szükség szerint víz; A sütéshez:; 1 fej közepes hagyma; 1 db californiai paprika; 1 db paradicsom; 6 gerezd fokhagyma; 1 ek friss rozmaring; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint szárított kakukkfű; ízlés szerint őrölt kömény

Monika Szabo @Mons_cake

Nottingham

Szendvicsnek is és ebédre is nagyszerű.

Olvass tovább

Pulled Pork

Monika Szabo @Mons_cake

Nottingham

Szendvicsnek is és ebédre is nagyszerű.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3-4 óra sütés

6 adag

2-2.5 kgtarja egyben
A pácoláshoz:
1 ekbors
1 ekpirospaprika
1 eksó
1 ekőrölt kömény
1 ekszárított kakukkfű
szükség szerintvíz
A sütéshez:
1 fejközepes hagyma
1 dbcaliforniai paprika
1 dbparadicsom
6 gerezdfokhagyma
1 ekfriss rozmaring
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintszárított kakukkfű
ízlés szerintőrölt kömény

Mentve

Elkészítés

3-4 óra sütés

1

1 mély tálba tegyük bele a tarját. Tegyük rá a pácoláshoz árt fűszereket, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje.
2

Fóliával takarjuk le és 3-4 napra tegyük a hűtőbe.
3

3-4 nap elteltével: Fogunk egy mélyebb tepsit, beletesszük a tarját.
4

Az összes fűszert rászórjuk és jól beledörzsöljük. Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát és rászórjuk a tetejére. Kb. 3 dl pácléből öntünk a tepsibe és alufóliával letakarjuk.
5

200 C fokon 3-4 órát süssük.
6

Ha kell még víz, pótoljuk, de csak apránként.
7

Ha megsült, két villával szálakra húzzuk, a rajta levő zöldségeket beleforgatjuk, majd a tepsiben maradt kis lét ráöntjük és keverünk rajta még egyet.