Banana Nugget Crispy

Name: Banana Nugget Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh pisang kepok matang (setelah dikupas 450-500gr); 3-4 sdm SKM; Sejumput garam; 3 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung terigu; 1 bh telur besar; 3 sdm tepung terigu + air utk bahan celupan; Secukupnya tepung panir; Minyak utk mengoles loyang dan menggoreng

lylalylul @lylalylul

Malang

Dikasi oleh2 sama bulek dr Jember, pisang kepok 1 sisir gede2, dan udah mateng banget 😅 biar agak awet, sebagian diolah jadi nugget, bisa difreezer beberapa bulan. Jadi kalo kapan2 pengen tinggal goreng dan kasi topping 🙈 btw, pisangnya bisa diganti pisang lain ya.. pisang tanduk ok, pisang raja ok, pisang ambon malah lebih enak, wangii 😆

Lebih banyak

Banana Nugget Crispy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bhpisang kepok matang (setelah dikupas 450-500gr)
3-4 sdmSKM
Sejumputgaram
3 sdmtepung maizena
1 sdmtepung terigu
1 bhtelur besar
3 sdmtepung terigu + air utk bahan celupan
Secukupnyatepung panir
Minyak utk mengoles loyang dan menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumatkan pisang sampai benar2 halus (me: blender tanpa air)
2

Tambahkan SKM, telur, maizena, terigu, aduk rata
3

Oles loyang dengan minyak goreng, tuang adonan. Kukus dengan api kecil-sedang sampai matang (tes tusuk, jika masih lengket di tusukan berarti blm matang)
4

Tunggu dingin, keluarkan dari cetakan. Potong2 sesuai selera. (Tips: simpan di kulkas dulu beberapa jam agar lebih mudah dipotong)
5

Lapisi nugget dengan bahan celupan, lalu gulirkan di tepung panir, lakukan sampai habis. Kalau sudah dilapis panir, bisa dimasukkan plastik per porsi dan difreezer buat digoreng lain waktu 😊
6

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, tiriskan.
7

Siap disajikan dengan berbagai macam topping ❤