Parut jagung dan sisakan sebagian untuk dipipil (2sdm) di mangkuk cukup besar, campur.

METODE LAINNYA: 1)pipil jagung, sisakan 2sdm. 2)Masukkan ke dalam blender berurutan: satu telur, jagung pipil, bawang bombay, bawang prei bagian putihnya, bumbu garam, merica, gula/kaldu jamur. 3)Tutup lalu blender PULSE / atau sekitar 3detik, stop, ulangi beberapa kali. 4)Tuang dari blender ke mangkok, tambahkan bawang prei bagian yg hijau, dan terigu -lihat tips dibawah ini.

Tambahkan semua bahan, kecuali terigu, tes rasa. Setelah tercampur baru tambahkan terigu, aduk balik asal rata lalu cek rasa sekali lagi, jangan terlalu semangat aduk" nya ya. Ntar jadi keras perkedelnya.

Siapkan mangkuk tahan panas/ mangkok metal. Panaskan wajan cekung atau teflon dengan minyak, setelah cukup panas, tuang sebagian minyak ke mangkok. Sisakan sekitar 6-7 sdm minyak / kurleb 2cm tingginya.

Gunakan minyak tersebut untuk menggoreng perkedel jagung sesendok demi sesendok dengan api sedang cenderung kecil. Balik ketika pinggiran perkedel mulai kecoklatan ya. Tambahkan minyak sesuai keperluan saat menggoreng. ※ini supaya penggunaan minyak tidak terlalu banyak selama menggoreng.

Tiriskan diatas tissue pengesat dapur, perkedel praktis siap dinikmati.

Kadang"saya buat adonan perkedel ini sekalian agak banyak, lalu saya goreng seperlunya dan sisa adonan nya saya taruh di kulkas. Bisa dibekukan juga, ingat kasih tanggal dan gunakan dalam minggu yg sama sejak dibuat ya. Praktis dan cepet kalo pagi" mesti bikin sarapan/bekal buat anak dan suami 😀😉