Chicken Katsudon
Menurut saya chicken katsudon ini adalah makanan yang cukup simple ya. Tapi rasanya, sudah seperti makanan di restoran kelas atas hehe (memuji diri sendiri gpp lah ya😅). Ohya saya sangat suka masak makanan jepang, tapi saya tidak mengkonsumsi alkohol sedikitpun. Jadi resep asli katsudon orang2 jepang menggunakan sake & mirin, tapi menurut saya ditiadakan tidak mengubah rasa nikmat nya dari chicken katsudon ini kok.. Jadi mari langsung kita eksekusi yaa
Chicken Katsudon
Menurut saya chicken katsudon ini adalah makanan yang cukup simple ya. Tapi rasanya, sudah seperti makanan di restoran kelas atas hehe (memuji diri sendiri gpp lah ya😅). Ohya saya sangat suka masak makanan jepang, tapi saya tidak mengkonsumsi alkohol sedikitpun. Jadi resep asli katsudon orang2 jepang menggunakan sake & mirin, tapi menurut saya ditiadakan tidak mengubah rasa nikmat nya dari chicken katsudon ini kok.. Jadi mari langsung kita eksekusi yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita harus menggoreng katsunya terlebih dahulu.. ayam dada setengah love jangan lupa di geprek agar daging tidak terlalu tebal ya (meminimalisir terjadinya ayam tidak matang).
- 2
Celupkan daging ayam ke telur terlebih dahulu, kemudian balut dengan tepung terigu yang sdh diberikan garam dan lada. Dan terakhir balut dengan tepung panir / tepung roti.
- 3
Goreng di minyak panas sampai matang (coklat sempurna), potong sesuai selera
- 4
Di panci lain, masukan soysauce, gula, dan kaldu dashi, aduk sampai mendidih
- 5
Masukan bawang bombay, kemudian celupkan daging katsunya. Masukan telur yang sudah di kocok kasar ke bagian atas ayam, kemudian tutup panci biarkan dia masak sampai telurnya matang.
- 6
Siapkan mangkuk berisi nasi panas, tuang campuran katsu nya, dan siap dihidangkann
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar