Seblak Tulangan

Name: Seblak Tulangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kerupuk kuning; secukupnya Tulangan ayam; 1 butir telur ayam [kocok lepas]; 3 batang daun bawang [iris 1 cm]; 1 bks royco; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 biji cabe rawit; 2 biji cabe keriting; secukupnya Kencur

Desi Wijaya @dedhes93

Magetan, Jatim

Seblak Tulangan

Desi Wijaya @dedhes93

Magetan, Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkerupuk kuning
secukupnyaTulangan ayam
1 butirtelur ayam [kocok lepas]
3 batangdaun bawang [iris 1 cm]
1 bksroyco
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 bijicabe rawit
2 bijicabe keriting
secukupnyaKencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang ayam, jika sudah matang, tiriskan
2

Didihkan air lalu masukkan kerupuk, matikan api, rendam beberapa saat dan tiriskan
3

Haluskan semua bumbu
4

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air tunggu hingga mendidih
5

Setelah mendidih masukkan garam, gula, royco, dan tulangan ayam, aduk, tes rasa. Jika sudah enak, tunggu hingga bumbu meresap
6

Masukkan kerupuk dan daun bawang, biarkan mendidih
7

Lalu masukkan telur aduk rata, biarkan matang
8

Setelah matang, angkat dan sajikan hangat"