Ikan Bakar Bumbu Pedas & Kecap

Name: Ikan Bakar Bumbu Pedas & Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan ekor kuning besar; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 butir bawang putih besar; 1/2 sdt lada bubuk; Jeruk nipis; 5 buah cabe rawit merah; Kecap manis; secukupnya Minyak goreng

Riezma @BundaRiezma15

Bekasi

Ikan Bakar Bumbu Pedas & Kecap

Riezma @BundaRiezma15

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan ekor kuning besar
2 cmJahe
2 cmKunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 butirbawang putih besar
1/2 sdtlada bubuk
Jeruk nipis
5 buahcabe rawit merah
Kecap manis
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yang sudah dicuci dilumuri denganperasan air jeruk nipis. Sisihkan terlebih dahulu.
2

Ulek bumbu halus: jahe, kunyit, garam, ketumbar, lada, cabe rawit merah, kemiri.
3

Setelah halus bumbu dilumurkan ke ikan. Diamkan beberapa waktu hingga bumbu meresap.
4

Setelah bumbu dirasa meresap, mulai membakar ikan. Saya menggunakan teflon besar.
5

Siapkan bumbu oles: campur kecap dengan lada bubuk.
6

Panaskan minyak goreng sedikit saja, lalu masukkan ikan yg sudah dibumbui. Goreng setengah matang.
7

Lalu oles ikan dengan olesan kecap. Bakar hingga matang.
8

Bisa di makan bersama sambal kecap atau sambal terasi.