Kastengel Ngeju Ekonomis #RabuBaru
Source : Kheyla's Kitchen
Udah lama gak setor cookpad, ada beberapa event jg yang gak bisa ikut krn kesibukan di rumah dan sedang gak enak badan termasuk anak2 yg jg baru bapilnas. Hari ini bisa setor resep dan pengalaman baru untuk #RabuBaru. Alhamdulillah...
Ini kastengel pertama saya, kesan pertama yang begitu "menggoda" 😅😅. Emang yaa kenapa kastengel itu jd salah satu cookies yang harganya mehong.. secara bikinnya aja njlimet, butuh kesabaran dan ketelatenan buat saya yang pemula 😂😂, selain itu jg untuk mendapatkan rasa yang ngeju emang kudu pake keju yang berkualitas. Karena ini judulnya ekonomis jadinya pake keju cheddar yg menurut saya harganya juga udah lumayan hehe.. knp dibilang ekonomis, krn biasanya bikin kastengel pakenya keju eddam.. yg harganya lumayan mehong buat saya hehe.. ini masih dalam rangka persiapan lebaran yak jadinya cari2 dan praktek resep yang legend2 di waktu lebaran. Buat isi toples.. hehe langsung cuss yuk..
Kastengel Ngeju Ekonomis #RabuBaru
Source : Kheyla's Kitchen
Udah lama gak setor cookpad, ada beberapa event jg yang gak bisa ikut krn kesibukan di rumah dan sedang gak enak badan termasuk anak2 yg jg baru bapilnas. Hari ini bisa setor resep dan pengalaman baru untuk #RabuBaru. Alhamdulillah...
Ini kastengel pertama saya, kesan pertama yang begitu "menggoda" 😅😅. Emang yaa kenapa kastengel itu jd salah satu cookies yang harganya mehong.. secara bikinnya aja njlimet, butuh kesabaran dan ketelatenan buat saya yang pemula 😂😂, selain itu jg untuk mendapatkan rasa yang ngeju emang kudu pake keju yang berkualitas. Karena ini judulnya ekonomis jadinya pake keju cheddar yg menurut saya harganya juga udah lumayan hehe.. knp dibilang ekonomis, krn biasanya bikin kastengel pakenya keju eddam.. yg harganya lumayan mehong buat saya hehe.. ini masih dalam rangka persiapan lebaran yak jadinya cari2 dan praktek resep yang legend2 di waktu lebaran. Buat isi toples.. hehe langsung cuss yuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung terigu dg api kecil sekitar 10-15 menit jangan sampe berubah warna jadi coklat/gosong. Sambil di bolak balik pake sendok kayu. Biarkan dingin/suhu ruang, lalu ayak. Sisihkan
- 2
Parut keju sebisa mungkin dg parutan yang kecil agar hasil parutannya jg kecil. Untuk memudahkan saat di mixer.
- 3
Campurkan maizena, gula halus dan susu bubuk pada terigu yang sudah diayak. Aduk rata dan sisihkan.
- 4
Dalam baskom, masukkan margarin+butter serta roombutter. Mixer dengan kecepatan sedang selama 1-2 menit (jgn lama2). Masukkan kuning telur, mixer asal rata Stop. Lalu masukkan keju parut dan mixer asal rata. Matikan mixer. Masukkan campuran tepung terigu, aduk dengan spatula hingga rata (jangan sampe over mix). Sisihkan
- 5
Campur bahan pengoles. Aduk asal rata. Siapkan kuas kecil untuk mengoles. Sisihkan Panaskan oven, set api atas bawah suhu 180 °C
- 6
Ambil adonan lalu gilas dg roling pin (saya sesuai saran mbk Khey, adonan ditaruh di plastik yang di sobek jadi 2. Adonan berada ditengah plastik jadi gilasnya diantara plastik). Setelah itu potong2 dg pisau atau cetakan kastengel. Oles dengan bahan pengoles lalu tabur keju diatasnya. Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 20 menit suhu 180 °C. Setelah matang keluarkan dari oven, tandanya keju udah kering. biarkan uap panas hilang hingga suhu ruang lalu simpan ditoples tertutup.
- 7
Taraaaa.. kastengelnya udah siap dihidangkan.. rasanya ngeju dan kressss.. sukaaa 😍😍😍. Happy baking 😘😘😘 (note : agar tidak berjamur, saat memasukkan ke toples kue harus sudah bener2 DINGIN ya moms 😉)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)