Pia Kacang Hijau (Teflon)

Name: Pia Kacang Hijau (Teflon)
Yield: 24 pcs besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 250 gr kacang hijau kupas (rendam 2 jam, lalu rebus smp matang); 2 sct dancow bubuk; 10 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt vanili; Air (90 ml); Bahan kulit A :; 300 gr tep terigu; 1 sdm gula pasir; Secubit garam; 2 sdm margarin; 2 sdm butter; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya air untuk menguleni; Bahan kulit B :; 100 gr tep terigu; 2 sdm margarin; 1 sdm minyak sayur

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Selalu deh kalo bikin sesuatu itu ukuranya besar besar dan porsi banyak (biar sekalian dan cepet karna pny batita yg pengen nimbrung bantuin ibuknya). Kyk pia ini gede" banget. Gpp ya buat dimakan sendiri, kalo untuk jualan bisa kalian kondisikan aja bentuknya mau segede apa atau lebih baik di timbang per bulatanya biar perpeeeek. Hehe
Yg di foto segini, sebagian semalem udh aku panggang buat bekel bapake, pas besok paginya aku makan masih kres dong kulitnya.
Plus sebenernya ini ngabisin butter yg aku beli 2 ons 10ribu di toko kue.

Lebih banyak

Pia Kacang Hijau (Teflon)

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 pcs besar

Bahan isi :
250 grkacang hijau kupas (rendam 2 jam, lalu rebus smp matang)
2sct dancow bubuk
10 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtvanili
Air (90 ml)
Bahan kulit A :
300 grtep terigu
1 sdmgula pasir
Secubitgaram
2 sdmmargarin
2 sdmbutter
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair untuk menguleni
Bahan kulit B :
100 grtep terigu
2 sdmmargarin
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isian:
2

Kacang hijau kupas di rendam 2 jam, lalu rebus dengan air smp matang (matang ya bukan jd bubur). Kalo masih ada airnya saring. Kemudian blender kacang hijau (sy lebih suka ga terlalu halus).
3

Dalam teflon masukan kacang hijau yg sdh di blender, air, gula, dancow, garam, vanili. Masak dengan api kecil hingga air surut gula larut, dan bisa di bentuk. Dinginkan kemudian bikin bulat" kecil selera kalian. (sy jd 45 bulatan). masukan kulkas.
4

Buat kulit A, campur semua bahan kecuali air, uleni. Kemudian tambahkan air sedikit", smp adonan bisa di bentuk bulat bulat, sy jd 24 bulatan.
5

Bahan kulit B, campur semua bahan B kemudian bikin bulat kecil" saja sebanyak 24 bulatan. Yg besar bahan kulit A yg kecil bahan kulit B.
6

Pipihkan bahan kulit A, kemudian diatasnya pipihkan bahan kulit B. Seperti gambar.
7

Masukan bahan isian kacang hijau. Kemudian tutup bulatkan lalu pipihkan. Seperti bentuk pia.
8

Panggang dengan teflon tutup gunakan api sangat kecil. Jika bagian bawah sudah kering lalu balik pia dan panggang lg. Siap di sajikan.
9

Hedehh brapa kali yak itu sy ngetik kata bulat, bulatan, bulatkan. Jd pusing.
10

Sisa bahan isian mau sy bikin buat onde" besok. (kalo rajin).