Potong kecil tempe dan kukus hingga matang dan empuk

Setelah tempe matang lalu halus kan.
Kemudian mulai membuat adonan bakso dengan mencampurkan tempe yg telah dihaluskan tadi dgn tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih halus. Aduk hingga rata.

Didihkan air untuk merebus bakso.
Bulatkan adonan bakso dan rebus satu persatu, bakso telah matang jika mulai mengapung di dalam panci rebusan.
Lakukan hingga adonan habis

Tusuk2 ke lidi (bakso yg telah matang dan ditiriskan) 3 sampai 4 bakso dalam satu lidi.
Kemudian oles dengan saos dan kecap (bisa berulang kali agar agar lebih meresap). Lalu bakar hingga matang

ps: jika tidak punya alat pemanggang bakso bisa di bakar di atas teflon happy call :)
Saya menggunakan teflon happy call btw :)
Bon apetit!