Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 1 buah kuning telur; 200 gr gula pasir; 1/2 sdm SP (boleh skip); 320 gr tepung terigu protein sedang; 20 gr susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; 225 ml minuman bersoda (sprite, 7up); 1/2 sdt pasta coklat/mocca

Dedew Ginting @dedewginting11

Pontianak

Ini bikin resep bolu kukus mekar pake drama hahaha ternyata adonannya kebanyakan pas di masukin ke cup, jadi beberapa mekarnya ga sempurna karna kena tutup kukusan huhuhu. TIPS : 1. ngukusnya jangan banyak2. 2. masukin adonan ke cup, cukup hampir penuh cupnya. sisakan kira2 3cm. Sumber dari Sajian Sedap.

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Dedew Ginting @dedewginting11

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 porsi

2 butirTelur
1 buahkuning telur
200 grgula pasir
1/2 sdmSP (boleh skip)
320 grtepung terigu protein sedang
20 grsusu bubuk
1/2 sdtbaking powder
225 mlminuman bersoda (sprite, 7up)
1/2 sdtpasta coklat/mocca

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan kukusan. lapisi tutupnya dengan kain serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan kue. ini yg bikin bantat.
2

Kocok telur, gula, SP sampai mengembang dan kental. Harus sampai kental ya.
3

Ayak tepung, susu dan baking powder. masukkan campuran tepung dan minuman bersoda bergantian. contoh: tepung, soda, tepung, soda. kocok rata speed rendah.
4

Timbang adonan kira2 75gr, tambahkan pasta mocca atau pasta coklat untuk motif kuenya.
5

Alasi cup khusus bolu kukus dengan kertas. saya potong2 kertas kue sendiri hahaha bisa pakai cup untuk cupcake juga
6

Isi cup khusus bolu kukus yg sudah di alasi kertas dengan adonan putih. beri adonan coklat di atasnya untuk membuat motif.
7

Sisakan sekitar 3cm agar dapat mengembang sempurna.
8

Kukus sekitar 10 menit atau tes tusuk untuk cek kematangan kuenya. selamat mencoba.