Blueberry Streusel Bread aka Roti Manis Blueberry Crumble, perfect!

Name: Blueberry Streusel Bread aka Roti Manis Blueberry Crumble, perfect!
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Cakra; 50 gr Tepung Segitiga; 5 gr Ragi Instan; 55 gr Gula Pasir; 1 gr Bread Improver (bole skip); 1 butir Telur; 110 cc Susu Cair plain dingin; BAHAN B :; 40 gr Butter (aku pake Orchid); 1/2 sdt Garam Dapur; FILLING :; Selai Blueberry (blueberry paletta); OLESAN :; 1 kuning telur; 1 sdm susu cair; CRUMBLE/STREUSSEL (aduk mpe berbutir); 20 gr Butter; 18 gr gula halus; 5 gr dancow; 40 gr tepung kunci; CREAMCHEESE topping (campur rata); 18 gr butter; 40 gr Creamcheese; 30 gr gula halus

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Must try!uenak,wangi,mewah ^^
Maju mundur bbrp bulan mau bikin ini,males banget bikin topping creamcheese+crumble nya.. tapii sekali2 musti memberi tantangan pd diri sendiri,balik ke kepuasan pribadi ;)
Bener2 worth it,ribet dkit,tp puasssss..
Mumpung anak2 lagi pd dolan oma'nya.. XD
Suami yg ga doyan manis,liat penampakan rotinya penasaran nyoba anddd dia langsung angguk2 bilang 'hhmmm,enak loh!'
Okee,jadi pede share resepnya xixixixi
Cusssss

Lebih banyak

Blueberry Streusel Bread aka Roti Manis Blueberry Crumble, perfect!

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTepung Cakra
50 grTepung Segitiga
5 grRagi Instan
55 grGula Pasir
1 grBread Improver (bole skip)
1 butirTelur
110 ccSusu Cair plain dingin
BAHAN B :
40 grButter (aku pake Orchid)
1/2 sdtGaram Dapur
FILLING :
Selai Blueberry (blueberry paletta)
OLESAN :
1 kuning telur
1 sdmsusu cair
CRUMBLE/STREUSSEL (aduk mpe berbutir)
20 grButter
18 grgula halus
5 grdancow
40 grtepung kunci
CREAMCHEESE topping (campur rata)
18 grbutter
40 grCreamcheese
30 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan A sampe setengah kalis(adonan ga nempel bowl)
2

Tambahkan bahan B,aduk lagi sampe kalis ELASTIS adonan empuk molor.
3

Diamkan smpe mengembang 2x lipat skitar 40-60 menit.
4

Kempiskan,tinju adonan,timbang per 60gr,bulat2kan diamkan lagi 15 menit.
5

Gilas adonan,isi selai blueberry,bentuk memanjang spt guling.diamkan 40-60 menit sampe mengembang 2x lipat
6

Beri olesan,semprotkan zig zag Topping blueberry+creamcheese +taburi streussel/crumble
7

Oven di suhu 180-190 drjt selama 15 menit sampe coklat keemasan ;)
8

Siaap disantappp:) harumm selai blueberry,berpadu dengan creamcheese yg gurihh harumm dan roti yang empyukkkss.. hmm!!
9
10

Cek Serat,ritual wajib ^^ Buatku,serat adalah hal sangat2 penting,kalo seratnya bagus halus,hepiii bangett,biasanya empuknya lamaa.. xixixixi
11

Empukk menul menull..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 20 Desember 2015 13.44

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

2nd untuk bluberi

Komentar (40)

Riri Ovita @riridirga

29 September 2021 14.38

ini di aduk pake mixer ya bun?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya