Boci muffin

Name: Boci muffin
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 10 dkg liszt; 7 dkg kristálycukor; 2 db tojás; 0,5 dl étolaj; 0,5 dl tej; 2 ek holland kakaópor; 6 g sütőpor; A töltelékhez:; 20 dkg zsíros (vagy félzsíros) túró; 8 dkg kristálycukor; 1 db tojás; 20 g vaníliás cukor; 3 dkg búzadara; 1/2 db kezeletlen citrom reszelt héja

Ottó Árpád @cook_6659749

A fiú unokáim délutánra bejelentkeztek, így ezt a gyorsan összedobható édességet választottam.

Olvass tovább

Boci muffin

Ottó Árpád @cook_6659749

A fiú unokáim délutánra bejelentkeztek, így ezt a gyorsan összedobható édességet választottam.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

12 db

A tésztához:
10 dkgliszt
7 dkgkristálycukor
2 dbtojás
0,5 dlétolaj
0,5 dltej
2 ekholland kakaópor
6 gsütőpor
A töltelékhez:
20 dkgzsíros (vagy félzsíros) túró
8 dkgkristálycukor
1 dbtojás
20 gvaníliás cukor
3 dkgbúzadara
1/2 dbkezeletlen citrom reszelt héja

Mentve

Elkészítés

1

Töltelék: az áttört túrót keverjük ki a tojással, a kristály- és vanília cukrokkal. Keverjük hozzá a búzadarát és a reszelt citromhéjat. (Felhasználásig rakjuk hűtőszekrénybe.)
2

Tészta: a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket pici sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd kis részletekben belekeverjük az olajat, majd az előzőkben a sütőporral és kakaóval átszitált lisztet, és a tejet. Egyneművé keverjük, majd egy lyukas keverőkanállal óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
3

A tésztát belekanalazzuk a sütőformába (szilikonformát használtam, ezt nem kentem ki, és nem is béleltem.)
4

A hűtőböl kivett túrós tölteléket teáskanál segítségével halmozzuk a formákban lévő tészta közepére.
5

180 C fokra előmelegített sütő középső részébe rakva kb. 20 perc alatt megsütjük. (A sütőből kivéve 10 percig a formában, majd abból kivéve rácson kihűtjük.
6

Jó étvágyat!