Haluskan cabe bawang kemudian masukkan oncom ke dalam bumbu yg sudah dihaluskan.

Haluskan oncom dan aduk rata hingga bumbu tercampur rata.

Siapkan sedikit minyak diatas teplon. Masukkan oncom aduk2 hingga matang.

Beri garam/ penyedap secukupnya. Aduk terus sampai agak tiris minyaknya. Koreksi rasa jika sudah pas dan agak kering oncomnya, angkat dan hidangkan.

Tutug oncom siap dinikmati