Cortamos el calabacín por la mitad a lo largo y lo vaciamos. Para ello hacemos unos cortes a lo largo dejando un borde y sacamos la pulpa con ayuda de una cuchara o sacabolas.

Picamos finito la cebolla, la pulpa del calabacín y el tómate.

En una sartén con un chorro de aove ponemos a pochar la cebolla, en unos 2min. añadimos el calabacín y en otros 2min. el tómate. Salpimentamos.

Escurrimos el aceite del atún y lo añadimos; cocinamos el conjunto otro par de minutos dando unas vueltas.

Echamos la harina y removemos bien. Echamos la leche y mezclamos un par de minutos. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180°, 10min.

En una fuente de horno con papel vegetal y un chorrito de aove ponemos el calabacín y lo rellenamos, terminamos con mozzarella por encima.

Horneamos 12min. con calor por abajo y otros 5min. con calor arriba y abajo.

Buen provecho 🌸😋