Kulit:
Campur terigu,garam,telur tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan wisk hingga licin (kalau perlu disaring)
Tambahkan pasta pandan aduk rata.
Dadar adonan diatas teflon yg telah dipanaskan hingga matang lakukan hingga adonan habis,sisihkan.

Isi (unti) :
Panaskan air,gula,garam dan daun pandan,aduk hingga gula larut kemudian masukkan kelapa parut aduk hingga airnya terserap matang tidak kering juga tidak terlalu basah,angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:
Ambil selembar dadar beri isi lalu lipat dan gulung,lakukan hingga lembaran dadar habis.