سنجاري مكاريل في الفرن

Name: سنجاري مكاريل في الفرن
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو سمك مكاريل; 3 فص كبيرة توم; 1 عصير ليمونه; معلقه صغيره كمون; 0.5 معلقه ملح; حباية طماطم; 1 بصله صغيره; 0.25 كوب كزبره خضرا مفرومه; حباية فلفل حامي; 0.5 معلقه صغيره كمون; رشة ملح; معلقتين كبار زيت; عودين كرفس اخضر; 0.25 كوب جزر مبشور

Shimaa @cook_5136462

حدائق المعادي - القاهره

سنجاري مكاريل في الفرن

Shimaa @cook_5136462

حدائق المعادي - القاهره

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسمك مكاريل
3 فص كبيرةتوم
1عصير ليمونه
معلقه صغيرهكمون
0.5 معلقهملح
حباية طماطم
1بصله صغيره
0.25 كوبكزبره خضرا مفرومه
حباية فلفل حامي
0.5 معلقه صغيرهكمون
رشةملح
معلقتين كبارزيت
عودينكرفس اخضر
0.25 كوبجزر مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

هنفتح السمك من ضهره وهو مجمد عشان بيكون سهل في التنضيف. وننضف السمكه كويس من الضهر ونغسلها كويس بالمايه والخل.
2

بعدين ندعكها كويس باللمون عاشن يقضي على الزفاره شويه.
3

بعدين هنفرم التوم فرم ناعم ونحط عليه ملعقة الكمون ومعها الملح وعصير اللمون ونقلب كويس ونتبل السمكه بالشكل ده ونسيبها حوالي نص ساع هفي التتبيله دي
4

بعدين نقطع الطماطم والبصل والفلفل قطع صغيره جدا ونضيف عليها الجزر المبشور والكسبره الخضرا والكرفس والزيت وعصير نص لمونه والملح والكمون ونقلب كويس.
5

بعدين نضيفهم على السمك بالشكل ده ونسيبه ربع ساعه.
6

ونشغل الفرن على درجة حراره ١٨٠ وندخله في صينيه مفروشه بورق فويل لغاية ما يستوي وبالف هنا 🌺