Untuk cumi : siapkan bumbu halus untuk memarinasi cumi, biarkan selama 15-30 menit sambil kita siapkan adonan tepung.

Siapkan tepung pelapis dengan mencampur semua bahan kecuali telur, aduk rata. Masukkan cumi, kedalam telur yang sudah dikocok. lalu masukan kedalam tepung, masukan lagi kedalam telur lalu masukan lagi kedalam tepung, remas2 agar tepung menenpel.

Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak. Pastikan minyak sudah benar2 panas saat cumi dimasukkan. Tapi pakai api sedang, jangan pakai api besar. Nanti terlalu cepat gosong. Goreng hingga berubah warna keemasan, tidak perlu lama-lama. Karena daging cumi cepat sekali matang.