Kupas kentang, iris (jangan terlalu tipis agak tebal gpp) cuci bersih, lalu rebus kentang sampe matang tidak terlalu lembek. Biasanya digoreng kentangnya tapi lagi males jadi di rebus hehe

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampe harum dan layu.

Daun bawang iris tipis.

Kentang matang tiriskan lalu dihaluskan, masukkan tumisan bawang merah bawang putih, lada, penyedap rasa dan daun bawang tambahkan 1 telur ayam aduk rata.

Setelah diaduk bentuk sesuai selera, kepal bulat2 atau lonjong sampai habis.

Siapkan 1 telur kocok lepas, panaskan minyak, kentang yg sudah dibentuk masukkan ke kocokan telur 1/1 lalu masukkan ke wajan yg sudah panas minyak, lakukan sampai habis.

Goreng sampai kecoklatan sesuai selera :) Selamat mencoba.