Onde onde unyil

Name: Onde onde unyil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit:; 150 gram tepung ketan putih; 50 gram kentang kukus (haluskan); 85-90 gram santan hangat (jgn lgsg dimasukkan semua,hentikan pemberian santan sampai adonan bs dipulung); 50 gram gula; 1/2 sdt garam; Isi/filling:; 65 gram kacang hijau kupas (rendam 1 jam,lalu kukus 15 menit); 50 ml santan; 1 lembar daun pandan; 50 gram gula pasir; Tambahan:; Secukupnya wijen; 1 mangkuk kecil air matang; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Susi Agung @cook_2626288

Kemarin malam abis sharing ngomongin betapa kalapnya kalau ke TBK sama cc Tintin & cc Amei,jd ingat kalau punya kacang ijo kupas yg hampir exp,belinya dah hampir setahun yg lalu pemirsah😅😶 (terlaluuuu!!!).Drpd mubazdir bsknya saya esksekusi aja jd onde2 unyil alias onde2 mini,bikinnya dikit coz yg makan hanya saya berdua suami,anak2 lg liburan di Kediri tempat eyangnya.Yuks cuss resepnya😘

Lebih banyak

Onde onde unyil

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit:
150 gramtepung ketan putih
50 gramkentang kukus (haluskan)
85-90 gramsantan hangat (jgn lgsg dimasukkan semua,hentikan pemberian santan sampai adonan bs dipulung)
50 gramgula
1/2 sdtgaram
Isi/filling:
65 gramkacang hijau kupas (rendam 1 jam,lalu kukus 15 menit)
50 mlsantan
1 lembardaun pandan
50 gramgula pasir
Tambahan:
Secukupnyawijen
1 mangkuk kecilair matang
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isi: Blender kacang hijau kupas dg santan,tuang kedalam wajan,tambahkan gula,garam & daun pandan masak sampai kalis,angkat,buang daun pandannya,dinginkan lalu bentuk bulat spt kelereng,sisihkan.
2

Buat kulit: Campur tepung ketan dg garam & gula,tuangi santan hangat,uleni sebentar,tambahkan kentang kukus halus,uleni hingga kalis/bisa dipulung.
3

Ambil adonan kulit,bentuk bulat,pipihkan lalu beri isian kacang hijau,bulatkan kembali,jgn sampai ada yg bocor krn isi bs keluar,masukkan dlm mangkuk berisi air matang,lalu gulingkan keatas wijen,lakukan sampai habis.
4

Goreng onde2 dg api kecil sampai matang,angkat,tiriskan & siap disajikan.