Bersihkan ikan nila sayat bagian tengahny sehingga bisa dimasukin bumbu.

Haluskan semua bumbu halus dan potong daun bawang sesuai selera. Kemudian campur jadi satu.

Ambil satu ikan nila di atas daun pisang kemudian lumuri bumbu dan bagian tengah ikan juga dberi bumbu halus yang sudah dicampur tadi ditambah daun jeruk dan salam. Kemudian bagian luarnya juga dtambah daun jeruk dan daun salam. Lalu tutup bungkusnya hingga tidak ada lubang. Lakukan lagi hingga ikan habis.

Siapkan kukusan kemudian masukkan ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi ke dalam kukusan. Nyalakan api kemudian tunggu 30 menit. Pepes ikan nila siap dihidangkan.