Szabolcsi töltött káposzta

Name: Szabolcsi töltött káposzta
Yield: 1 fazék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 gerezd fokhagyma; 2 nagy fej vöröshagyma; 500 g darált hús; 1 nagy csésze rizs; só; bors; vegeta; étoaj; piros paprika; sűrített paradicsom; 1 nagy fej káposzta vagy; 2 kis fej káposzta

Friderika @cook_6569186

Szabolcsi töltött káposzta

Friderika @cook_6569186

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 fazék

6 gerezdfokhagyma
2 nagy fej vöröshagyma
500 gdarált hús
1 nagy csészerizs
só
bors
vegeta
étoaj
piros paprika
sűrített paradicsom
1 nagy fejkáposzta vagy
2 kis fejkáposzta

Mentve

Elkészítés

1

Kivágjuk a káposzta torzsáját. Lassú tűzre felteszünk vizet és megabároljuk a káposztát.
2

Picikre elvágjuk a vöröshagymát, fokhagymát olajon megdinszteljük, teszünk bele sót.
3

Darált húst a rizst hagymát a fűszereket ízlés szerint összekeverjük, öntünk hozzá paradicsomlevet és tölthetjük a káposztát.
4

Felöntjük vízzel, hogy épp ellepje a káposztát. Hidegen, melegen egyaránt tálalható. Jó étvágyat 🤗

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Friderika @cook_6569186

Közzétéve: 2018. május 12., szombat, 13:55

Szöveges kommentek (2)

Koncz László @cook_6632031

2019. november 2., szombat, 18:23

Kedves Friderika!Ez az étel nem szabolcsi töltött káposzta!Az eredetiben nincs fokhagyma.Úgy mondták a régi öregek,hogy a fokhagymától megkeseredik a káposzta.Az eredetiben nem rizs van,hanem kukorica,amit a szabolcsiak tengerinek,a szatmáriak málénak hívnak.Az eredeti szabolcsi töltött káposzta cserép edényben,kemencében készül,melyben füstölt mangalica szalonna,füstölt mangalica sonka és füstöletlen dagadó van késsel apró kockákra összevágva és házilag befőzött ökörszív paradicsomlevet öntenek rá.

Kulcsszavak

Töltött Káposzta

Hasonló receptek

További ajánlott receptek