Avokádós tojássaláta- Francia öntettel

Name: Avokádós tojássaláta - Francia öntettel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 darab tojás; 2 darab avokádó; 1 fej mogyoróhagyma vagy újhagyma; 1 evőkanál só; 1 evőkanál fekete bors; A francia öntethez:; 1/2 evőkanál dijoni mustár; 1/2 evőkanál fehér borecet; 1 evőkanál méz; 1 evőkanál olívaolaj; 1/2 darab citrom leve

Szamosközi Krisztina @cook_krisztinaszamos

Oslo, Norvégia

A munkahelyem, a Radisson hotel, egyik előétele a menün - mindenkinek szeretettel ajánlom. Nagyon könnyen elkészíthető, a legtöbb várakozási idő, amíg a tojás megfő. :) Kiváló pirítósokhoz, ráksaláta kísérőjeként, vagy tortilla tekercs megkenőnek. D

Olvass tovább

Avokádós tojássaláta- Francia öntettel

Szamosközi Krisztina @cook_krisztinaszamos

Oslo, Norvégia

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 adag

4 darabtojás
2 darabavokádó
1 fejmogyoróhagyma vagy újhagyma
1 evőkanálsó
1 evőkanálfekete bors
A francia öntethez:
1/2 evőkanáldijoni mustár
1/2 evőkanálfehér borecet
1 evőkanálméz
1 evőkanálolívaolaj
1/2 darabcitrom leve

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Összekészítem a hozzávalókat. A tojásaimat 4 perc alatt nagyon lágyra főzöm, megpucolom és egy nagy tálba teszem.
2

Az apróra vágott avokádódarabkákkal jól elkeverem a tojásokat és hozzáadom a szintén apróra vágott hagymát, a sót, a borsot és a citrom levét. És már neki is állhatok a szószomnak.
3

Egy keverőtálba teszem a mustárt, az ecetet és a mézet - jól elkeverem, majd lassan adagolva hozzáadom az olívaolajat is. Egy nagyon kevés vízzel hígíthatom, pár cseppel, ízlés kérdése. Nekem hígítás nélkül is tökéletes.
4

Maga a szósz percek alatt kész is. Hozzáöntöm szépen a már elkészült avokádós tojásomhoz.
5

Így ni :D. Lehűtve a legfinomabb. Friss korianderlevéllel tálalom.