Serabi Kuah Bajigur

Name: Serabi Kuah Bajigur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm Tepung terigu; 3 1/2 sdm Tepung beras; 2 sdm Kelapa parut; 300 ml santan; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt ragi instan; 30 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking soda; kuah:; secukupnya Vanili; 350 ml santan instan; 1 sdt maizena dicampur 50ml air; 1/2 sdt garam; 100 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt kopi hitam instan

cempaka @cook_12386872

Depok

Bikin yang manis-manis untuk menambah energi di panasnya indonesia hari ini #bikinramadhanberkesan ^^

Lebih banyak

Serabi Kuah Bajigur

cempaka @cook_12386872

Depok

Bikin yang manis-manis untuk menambah energi di panasnya indonesia hari ini #bikinramadhanberkesan ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 sdmTepung terigu
3 1/2 sdmTepung beras
2 sdmKelapa parut
300 mlsantan
1 sdtbaking powder
1/2 sdtragi instan
30 grgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking soda
kuah:
secukupnyaVanili
350 mlsantan instan
1 sdtmaizena dicampur 50ml air
1/2 sdtgaram
100 grgula merah
2 sdmgula pasir
1/2 sdtkopi hitam instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, garam, baking powder, ragi aduk rata.
2

Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Lalu masukkan kelapa parut, aduk dg mixer sampai tidak bergerenjel
3

Tutup adonan selama 30 menit, dengan plastik/lap
4

Setelah 30 menit, tambahkan baking soda
5

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok. Tutup sebentar. Angkat
6

KUAH : Campur santan, vanili (pengganti daun pandan), garam, gula merah, gula pasir, kopi
7

Masak di api sedang, aduk. Setelah beruap tambahkan cairan maizena aduk sampai mendidih & kental.
8

Angkat dan sajikan dengan serabi