Ikan Bawal Dabu-Dabu #BikinRamadhanBerkesan 1

Name: Ikan Bawal Dabu-Dabu #BikinRamadhanBerkesan 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan bawal ukuran sedang; 1 sdm perasan lemon/jeruk nipis; Bahan Sambal Dabu-Dabu:; 1 sdt perasan lemon; 3 siung bawang merah; 2 bh cabe rawit setan; 8 bh cabe rawit; 1/2 bh tomat; secukupnya Gula garam

Anindityas Putri @anind_putri

Indramayu, Jabar

Ini superr simpeellll... Tp mancaapss.. Bikin paksu geleng2 kepala.. Rasanya? Pedezzz manis asemm

Lebih banyak

Ikan Bawal Dabu-Dabu #BikinRamadhanBerkesan 1

Anindityas Putri @anind_putri

Indramayu, Jabar

Ini superr simpeellll... Tp mancaapss.. Bikin paksu geleng2 kepala.. Rasanya? Pedezzz manis asemm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan bawal ukuran sedang
1 sdmperasan lemon/jeruk nipis
Bahan Sambal Dabu-Dabu:
1 sdtperasan lemon
3 siungbawang merah
2 bhcabe rawit setan
8 bhcabe rawit
1/2 bhtomat
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ikan. Belah sesuai selera. Kucuri sesendok air perasan lemon dan sejumput garam. Bolak balik agar merata.
2

Panaskan wajan teflon (aku pakai yg bertutup agar matangnya merata). Beri 1sdt garam (boleh diganti sedikit minyak goreng).
3

Panggang ikan dg apikecil hingga kecoklatan. Jika sudah matang, tiriskan di piring.
4

Iris-iris semua bahan sambal.
5

Beri perasan lemon dan gula-garam. Me: garam 1/4sdt, gula 1.5sdt atau sesuaikan.
6

Aduk rata. Kemudian panaskan minyak goreng, jika telah panas ambil 4-5sdm minyak panas tsb tuangkan ke campuran cabe tadi. Aduk rata. Koreksi rasa, sambal siap.
7

Bubuhkan sambal di atas ikan yg telah dipanggang tadi. Sajikan bersama daun singkong rebus, tahu goreng, dan kerupuk... Hmmmm... Pedes-pedes segaarrr