Do khoai có sẳn nên không cân đo đong đếm. Tỷ lệ 1 khoai 2 bột, tức là 1 muỗng canh khoai 2 muỗng canh bột năng. Thêm màu sắc bạn thích vào lúc này luôn nhé. Cho nước từ từ vào đến khi thấy dẻo mịn nhào viên được là ok.

Nấu sôi nước rồi thả khoai viên vào đến khi khoai viên nổi lên là chín. Vớt ra bỏ vô thao đá lạnh cho không bị dính vào nhau.

Nước cốt dừa thêm đường và bột gạo nấu cho hơi sánh lại. Đừng cho bột nhiều quá nó đặc luôn nhé. Đường tùy theo sở thích.