xương heo, nước, lẩu Thái, tôm,cắt bỏ đầu, rửa sạch, mực, làm sạch, cắt miếng vừa ăn, cà chua, rửa sạch, cắt múi cau, hành tây, gọt vỏ, cắt múi cau,, Rau nhút,cải bẹ con, rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt khúc vừa ăn, thơm, ép lấy nước, bỏ xác, Gia vị: muối, đường phèn, bột ngọt, mắm, sả, rửa sạch, cắt khúc, đạp dập, Hành tỏi băm nhỏ