Lemon Cake
Hari ini jadwal kunjungan si ganteng 'keponakan' ke rumah. Keponakan saya yg satu ini selalu excited dgn segala sesuatu yg saya buat. Dan apapun itu yg saya buat selalu di banned "Enak"
Karena di rmh selalu adanya stock Lemon di kulkas , jadilah buat kue lemon ajaH. Utk bahan & tekstur kue sih lebih condong ke arah kue bolu jadul jaman mama saya. Hanya saja cake yg ini sedikit lbh moist dikarenakan penambahan susu cair pada butter
So .. yg mau merem melek asem manis sore2 ditemani secangkir teh ataupun kopi dicoba aja buat cake yg beginian. Jaminan melek segeerr klau liat berondong lewat #laahhh
Lemon Cake
Hari ini jadwal kunjungan si ganteng 'keponakan' ke rumah. Keponakan saya yg satu ini selalu excited dgn segala sesuatu yg saya buat. Dan apapun itu yg saya buat selalu di banned "Enak"
Karena di rmh selalu adanya stock Lemon di kulkas , jadilah buat kue lemon ajaH. Utk bahan & tekstur kue sih lebih condong ke arah kue bolu jadul jaman mama saya. Hanya saja cake yg ini sedikit lbh moist dikarenakan penambahan susu cair pada butter
So .. yg mau merem melek asem manis sore2 ditemani secangkir teh ataupun kopi dicoba aja buat cake yg beginian. Jaminan melek segeerr klau liat berondong lewat #laahhh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven pada suhu 180 C dan oles loyang dgn margarine & taburi dgn tepung. Sisihkan
- 2
Parut kulit lemon (bagian kuning nya saja jgn sampai ke kulit bagian putih nya krn akan membuat cake menjadi pahit) sebanyak 3 sdm. Sisihkan
- 3
Peras air jeruk lemon & sisihkan pada gelas / cangkir.
- 4
Lelehkan butter bersama dgn susu cair. JANGAN sampai mendidih ! cukup sampai butter meleleh saja (bs menggunakan margarine bila tdk ada) sisihkan & dinginkan
- 5
Ayak semua bahan kering menjadi satu kecuali gula pasir & telur. Sisihkan
- 6
Kocok telur bersama dgn gula pasir hingga kental & pucat (kurleb selama 10-13 min) dgn kecepatan tinggi lalu masukkan parutan kulit lemon & vanilla extract
- 7
Turunkan kecepatan rendah & secara perlahan masukkan bahan kering sedikit demi sedikit dgn satu arah putaran mixer. Bantu aduk pinggiran mangkok mixer dgn spatula
- 8
Tuang cairan butter & susu ke dlm adonan secara perlahan2 sambil trs dikocok hanya sampai adonan rata saja. JANGAN terlalu over dlm mengaduk. Cukup hanya sampai tercampur rata saja
- 9
Tuang ke dlm loyang & panggang selama 45 menit / tergantung dr oven masing2 / hingga cake matang merata
- 10
Keluarkan & diamkan cake hingga dingin di dlm loyang.
- 11
Keluarkan dan siram dgn lemon glazing.
- 12
Note : bila dirasa kue terlalu besar bisa dibuat 1/2 resep dgn Loyang uk 18 ya mom
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)