Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)

Name: Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 250 gr kacang hijau kupas; 3 sdm gula pasir; Bahan 2:; 2 ltr air; 4 bh daun pandan (simpulkan); 200 gr gula pasir (tingkat kemanisan silakan sesuaikan selera); 50 gr sagu (larutkan dgn air 100 ml); Bahan Pelengkap:; 6 bh cakwe (potong 1 cm, goreng sampe garing)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

▪28.08.18▪
Lek Tau Suan ini bubur kental yg terbuat dari kacang hijau kupas yg dimakan bersamaan dgn cakwe garing. Rasanya manis & kriuk..enak deh pokoknya. Dimakan panas lebih nikmat.
.
Salah satu makanan kesukaan suami jg. Kalo pas pulkam ke Pontianak, hampir setiap pagi beli ini di dekat Kaisar. Favorit banget!😍
.
Lets Cook!😘

Lebih banyak

Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
250 grkacang hijau kupas
3 sdmgula pasir
Bahan 2:
2 ltrair
4 bhdaun pandan (simpulkan)
200 grgula pasir (tingkat kemanisan silakan sesuaikan selera)
50 grsagu (larutkan dgn air 100 ml)
Bahan Pelengkap:
6 bhcakwe (potong 1 cm, goreng sampe garing)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau kupas dgn air minum selama 2 jam. Tiriskan, buang airnya. Sangrai kacang hijau kupas di kuali teflon selama 10 menit tanpa minyak. Masukan gula & aduk terus sampai gula larut selama 5 menit (api kecil). Aduk terus ya, jangan ditinggal. Hati2 gosong. Sisihkan.
2

Panaskan air+daun pandan sampai mendidih. Masukan gula pasir, masak sampai gula larut.
3

Masukan kacang hijau kupas, rebus selama 5 menit (hati-hati jangan sampai hancur, jadi masih harus terlihat jelas biji kacang hijau kupasnya). Buang daun pandan. Terakhir, masukan larutan air sagu perlahan sambil terus diaduk. Masak sebentar hingga mengental.
4

Cakwe garing: potong cakwe ukuran 1 cm. Goreng sampai garing.
5

PENYAJIAN: tuang secukupnya di mangkok, beri taburan cakwe garing secukupnya. Voilaaa Lek Tau Suan is ready! 😍😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 28 Agustus 2018 09.47

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (2)

anry @anry88

19 Juni 2019 04.59

hai. thx resepnya manis cocok banget sama selera saya, tapi gimana ya caranya supaya cakwenya bisa garing banget? saya bikin hasilnya kaya cakwe lembut biasa, kalau kelamaan malah gosong. ada tips nya sis??

Pencarian Teratas di

10th untuk kacang hijau

Kata kunci

Bubur Gula Kacang Hijau Daun Pandan Sagu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya