نان قیمه هندی
قیمه نان یا نان قیمه - یک نوع نان هندی مغزدار هست که معمولن با گوشت چرخ کرده ی گوساله یا گوسفند و ادویه های مختلف درست میشود.
#قیمه _نان #هندی نانی هست که به آسونی در منزل می تونید تهیه کنید . این نان بافت خیلی نرم و لطبفی داره و مملو از طعم و مزه هست. می تونید همراه با سوپ میل کنید یا به تنهایی و خالی خالی به عنوان یک غذای کامل خواهد بود. یک نون خوشمزه و مقوی برای سحری یا افطار.
#نان_هندی
#نان_شکم_پر
#قیمه
#نان
#نان_پاراتا
#نان_خانگی
#غذای_هندی
#نان_روتی
#نان_قیمه_هندی
#نان_قیمه_هند_ی
نان قیمه هندی
قیمه نان یا نان قیمه - یک نوع نان هندی مغزدار هست که معمولن با گوشت چرخ کرده ی گوساله یا گوسفند و ادویه های مختلف درست میشود.
#قیمه _نان #هندی نانی هست که به آسونی در منزل می تونید تهیه کنید . این نان بافت خیلی نرم و لطبفی داره و مملو از طعم و مزه هست. می تونید همراه با سوپ میل کنید یا به تنهایی و خالی خالی به عنوان یک غذای کامل خواهد بود. یک نون خوشمزه و مقوی برای سحری یا افطار.
#نان_هندی
#نان_شکم_پر
#قیمه
#نان
#نان_پاراتا
#نان_خانگی
#غذای_هندی
#نان_روتی
#نان_قیمه_هندی
#نان_قیمه_هند_ی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مایه گوشتی داخل نان را تهیه می کنیم. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز خرد شده راتفت میدهیم تا نرم شود.
- 2
سپس گوشت چرخ کرده و تمام ادویه ها را اضافه میکنیم و میگذاریم گوشت سرخ شود.
- 3
- 4
برای تهیه ی خمیر:
داخل یککاسه صد میلی لیتر آبگرم را با شکر و یست هم میزنیم تا شکر و یست حل شوند. روی ظرف را برای 15 دقیقه می پوشانیم تا خمیر مایه فعال شود و روی سطح آب کف مانند شود.
- 5
- 6
- 7
داخل یککاسه ی بزرگ آرد – نمک – ماست – خمیر مایه – روغن و 150 میلی لیتر آب را ریخته و همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم و خمیر را برای دو سه دقیقه با دست ورز میدهیم تا کاملن بصورت یکدست در آید.
- 8
- 9
- 10
- 11
خمیر را به صورت یک توپ در آورده و داخل کاسه میگذاریم. چند قطره روغن روی خمیر ریخته و روی آن را با دستمال می پوشانیم.
- 12
ظرف محتوی خمیر را در یک گوشه گرم برای 3-2 ساعت قرار میدهیم تا خمیر دو برابر اندازه اولیه شود.
- 13
وقتی خمیر آماده شده با دست روی آن فشار میدهیم تا هوای میان خمیر خارج شود.
- 14
خمیر را روی سطح آردی گذاشته و آن را به 5 قسمت تقسیم می کنیم.
- 15
- 16
یکی از خمیر ها را با وردنه کمی پهن میکنیم
- 17
- 18
و از مواد گوشتی آماده شده وسط خمیر گذاشته
- 19
و مطابق تصاویر گوشههای خمیر را بهم میچسبانیم تا به صورت یک توپ در آید.
- 20
- 21
- 22
- 23
با وردنه و به آرامی خمیر پرشده را پهن میکنیم و با ته قاشق چوبی حفره های کوچکی روی سطح نان درست میکنیم (مطابق تصاویر).
- 24
- 25
- 26
- 27
با برس روی خمیر کمی ماست می زنیم.
یک تابه ی نچسب را روی گاز گرم می کنیم: خمیر آماده شده را داخل تابه گذاشته تا زیر خمیر پخته شود (4-3 دقیقه طول خواهد کشید).
- 28
سپس نان را پشت و رو کنید تا آن روی نان هم بپزد.
- 29
وقتی نان آماده شد روی آن کره ی آب شده بزنید و سرو کنید.
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
مواد لازم
- 41
مواد لازم
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)