Cukormentes, epres emeletes
Amikor azzal szembesülsz, hogy vissza kell fognod magad, mert cukorbeteg vagy és nem ehetsz ész nélkül, meggondolatlanul full cukros és sok szénhidráttal készült süteményeket, de mégsem akarsz lemaradni semmi jóról, ami a boldogsághormonjaidnak nagy szüksége van..
Bevallom őszintén, hogy féltem elkészíteni a zabpehelylisztből készült piskótától, de képzeljétek működik, de még mennyire. Ezen túl csakis így fogom készíteni, mert a tésztája könnyű, másnapra sem szárad ki és a lényeg, hogy lassabban szívódik fel a benne levő szénhidrát. Ez azz ami kell nekünk!! Imádom!!Ezért az újabb próbálkozásomat hoztam el nektek. Ezt a süteményt azok is elkészíthetik, akik cukorbetegek, vagy éppen diétáznak..mert ennyi bűnözés jár nekünk!!
Cukormentes, epres emeletes
Amikor azzal szembesülsz, hogy vissza kell fognod magad, mert cukorbeteg vagy és nem ehetsz ész nélkül, meggondolatlanul full cukros és sok szénhidráttal készült süteményeket, de mégsem akarsz lemaradni semmi jóról, ami a boldogsághormonjaidnak nagy szüksége van..
Bevallom őszintén, hogy féltem elkészíteni a zabpehelylisztből készült piskótától, de képzeljétek működik, de még mennyire. Ezen túl csakis így fogom készíteni, mert a tésztája könnyű, másnapra sem szárad ki és a lényeg, hogy lassabban szívódik fel a benne levő szénhidrát. Ez azz ami kell nekünk!! Imádom!!Ezért az újabb próbálkozásomat hoztam el nektek. Ezt a süteményt azok is elkészíthetik, akik cukorbetegek, vagy éppen diétáznak..mert ennyi bűnözés jár nekünk!!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskótához válaszd szét a tojásokat, tedd külön edénybe a sárgáját és a fehérjét.A tojások sárgájához keverd hozzá az eritritet, keverd fehéredésig. Adj a keverékhez egy kevés mézet is.
- 2
A zabpehelylisztbe keverd el a szódabikarbónát és a fűszereket - fahéjat, szegfűszeget ízlés szerint Verd fel a tojások habját, majd kezdd el óvatosan adagolni a tojáshabot a cukros keverékhez.
- 3
Végül 32x24 cm-es, sütőpapírral bélelt/ csak az alját béleljük/ tepsibe öntjük a tésztát és 10 percig 180 C fokon, majd további 15 percig 160 C fokon sütjük, majd kihűtjük.
- 4
Az első krémhez az epret megmossuk, lecsepegtetjük és botmixerrel összetörjük.
- 5
A mascarponét habosra keverjük az előzőleg megdarált édesítővel, az ízlés szerinti vanília aromával és hozzáadjuk az eperhez.
- 6
20 g zselatint kevés vízben simára keverünk, majd a mikróba felolvasztjuk, kicsit kihűtjük, hozzáadjuk az epres krémhez és homogénre keverjük.
- 7
A 3 dl habtejszínt keményre felverjük és óvatosan a krémhez adagoljuk, majd a kihűlt tésztára simítjuk és addig hűtőbe rakjuk, amíg a másik krémet elkészítjük.
- 8
2.krém:
A joghurtot a megdarált édesítővel, mascarponével, és ismét az ízélünknek megfelelő vanília aromával simára keverjük.
- 9
20 g zselatint kevés vízben simára keverünk, majd a mikróban felolvasztjuk, kicsit kihűtjük, majd belekeverjük a joghurtos krémbe.
- 10
A jól lehűtött epres sütemény tetejét kenjük meg az előzőleg 3 dl felvert habtejszínnel, nyomózsák segítségével Ízlés szerint díszítsük fel, majd helyezzünk rá eperszemeket.
- 11
Élvezd az életet cukor nélkül is!.... Én szurkolok mindenkinek!! :)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek