Empanada de Bacalao
Riquísima empanada de bacalao. Es una receta muy fácil.
Si no te apetece bacalao, se puede sustituir por atún o carne. Yo la hago también con carne de pollo y ternera que sobra del cocido.
Receta en vídeo: https://youtu.be/22Aq5zLCx0U
Empanada de Bacalao
Riquísima empanada de bacalao. Es una receta muy fácil.
Si no te apetece bacalao, se puede sustituir por atún o carne. Yo la hago también con carne de pollo y ternera que sobra del cocido.
Receta en vídeo: https://youtu.be/22Aq5zLCx0U
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos aceite de oliva en una sartén y vamos añadiendo cebolla, ajo calabacín y tomate, si se utiliza triturado, para pocharlo. Salpimentamos al gusto
- 2
Mientras pocha la verdura desmenuzamos el babalao que lohabremos tenido en remojo de 24 a 48 horas para desalar
- 3
Cuando la cebolla y el calabacín estén bien pochados añadimos el babalao
- 4
Añadimos un huevo cocido picado y huevo batido y reservamos un poco de éste para después
- 5
Extendemos masa de hojadre y colocamos el relleno
- 6
Cerramos la empanada y Pintamos con huevo
- 7
Al horno 20 minutos 180º aproximadamente, hasta dorar
- 8
¡¡ Y Listo !!
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