يوضع السكر و الزيت في وعاء، و يخلط بمضرب كهربائي. ثم يضاف البيض، الفانيليا وبرش البرتقال مع نصف كوب من عصير البرتقال و يخفق جيداً.

يضاف الدقيق و بايكنغ باودر على الخليط السابق، ويخلط بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط معاً.

تجهز صينية للخبز، تدهن بالسمن و ترش بالدقيق حتى لا يلتصق الخليط عند الخبز ثم يصب الخليط بداخلها.

تخبز الكيكة فى فرن درجة حرارته فوق المتوسط . بعد ربع ساعة تخفض الحرارة حتى ينضج الكيك.

عند نضوج كيكة البرتقال، تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد. ثم تقطع شرائح وتحفظ داخل علبة نظيفة، وبالهناء والشفاء.