Bubur ketan Item #Bikinramadhanberkesan

Name: Bubur ketan Item #Bikinramadhanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ketan hitam; 6 butir gula merah; 4 sdm gula pasir; 3 lembar daun pandan; Sejumput garam; 1.5 L air; 1 sdm teepung tapioka dilarutkan di air; 65 ml santan siap pakai + 300ml air; 1 sdt tepung maizena (campuran santan); 1/4 sdt garam

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Pertama kali posting di bulan Ramadhan..😍 Takjil mengenyangkan dan membuat perut tenang😀😀😀

Lebih banyak

Bubur ketan Item #Bikinramadhanberkesan

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Pertama kali posting di bulan Ramadhan..😍 Takjil mengenyangkan dan membuat perut tenang😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgketan hitam
6 butirgula merah
4 sdmgula pasir
3 lembardaun pandan
Sejumputgaram
1.5 Lair
1 sdmteepung tapioka dilarutkan di air
65 mlsantan siap pakai + 300ml air
1 sdttepung maizena (campuran santan)
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan setengah hari. Saya rendam dr pagi sampai jam 4 sore.
2

Cuci bersih ketan hitam, lalu masukan di panci bersama 1.5 L air dan daun pandan.
3

Masak dengan api kecil dan sesekali aduk. Jangan masukan gula dulu, krn akan membuat bubur cepat gosong. Kurleb 45-60 menit.
4

Setelah ketan terlihat terbelah dan mendidihnya meletup-letup khas bubur, baru masukan gula merah dan gula pasir lalu beri sejumput garam.
5

Aduk aduk terus sampai sempurna teksturnya, masukan tepung tapioka yang sdh dilarutkan di air.
6

Aduk lagi sampai mengental. Matikan kompor
7

Untuk membuat kuah santannya, campur santan siap pakai dengan air dan garam, lalu masak, saat mendidih masukan maizena yang sdh dilarutkan. Tunggu mendidih dan mengental, lalu angkat.
8

Siap disajikan hangat-hangat untuk buka puasa❤❤❤