Donat Kampung

Name: Donat Kampung
Yield: 30 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Terigu protein tinggi; 100 gram Gula halus/gula pasir halus; 80 gram Mentega/margarin; 1 Butir Telur Utuh; 2 Butir Kuning Telur; 11 gram Ragi Instan; 20 gram Susu bubuk; 225 ml Air dingin/air es (resep asli memakai susu cair)

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Bismillahirohmanhirohim,
Numpang nyimpen resep lagi. Ini bakulan utama saya. Resep mbak Faiza Diana Husnia (LE) yg diadaptasikan dari resep donat ci Tintinrayner

Lebih banyak

Donat Kampung

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Bismillahirohmanhirohim,
Numpang nyimpen resep lagi. Ini bakulan utama saya. Resep mbak Faiza Diana Husnia (LE) yg diadaptasikan dari resep donat ci Tintinrayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

30 bh

500 gramTerigu protein tinggi
100 gramGula halus/gula pasir halus
80 gramMentega/margarin
1 ButirTelur Utuh
2 ButirKuning Telur
11 gramRagi Instan
20 gramSusu bubuk
225 mlAir dingin/air es (resep asli memakai susu cair)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Campur terigu, gula halus, ragi, susu bubuk, telur dan air
2

Air sebaiknya dimasukkan sedikit demi sedikit dahulu
3

Campur/Mixer semua bahan diatas sampai tercampur rata
4

Perhatikan pemberian bahan cair jangan sampai kelembekan
5

Terakhir tambahkan margarin/mentega. mixer/ulen sampai kalis
6

Setelah kalis, tutup rapat dengan serbet lembab/plastik wrap. Diamkan di tempat hangat
7

Waktu proofing normalnya 45 menit (tergantung cuaca & kondisi tempat masing2)
8

Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan
9

Cetak, diamkan selama beberapa menit sambil nyalakan api. Panaskan minyak dengan api kecil
10

Goreng sampai matang, angkat & tiriskan. Oiya, gorengnya sekali balik aja tiap sisinya yaa.. supaya jgn terlalu menyerap minyak
11

Hias sesuai selera
12

Note : Dari 1 resep ini kalo saya, saya timbang @35 gram jadinya persis 30 biji