Ayam Suir Bali

Name: Ayam Suir Bali
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong dada ayam (ungkep rebus); 2 helai daun salam; bumbu halus (ulek halus); 20 bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cabai merah besar; 20 cabai rawit; 2 inchi jahe kupas bersih; 1 terasi kecil (terasi kemasan sasa); secukupnya garam, penyedap, minyak, air

Diah Kecill @diah_homecooking

Bali/tinggal di Kalimantan Utara

Ayam Suir Bali

Diah Kecill @diah_homecooking

Bali/tinggal di Kalimantan Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 potongdada ayam (ungkep rebus)
2 helaidaun salam
bumbu halus (ulek halus)
20bawang merah
5 siungbawang putih
2cabai merah besar
20cabai rawit
2 inchijahe kupas bersih
1terasi kecil (terasi kemasan sasa)
secukupnyagaram, penyedap, minyak, air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suir suir ayam yg sudah direbus sebelumnya
2

Ulek semua bahan sampai halus termasuk jahe dan terasi
3

Panaskan wajan dan tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan daun salam #tuangkan secukupnya air
4

Masukan daging ayam yg sudah disuir suir ke dalam tumisan bumbu, adum terus sampai merata
5

Tambahkan garam dan penyedap sambil diaduk sampai kering dan berubah warna #tambahkan minyak jika wajan kering
6

Angkat dan sajikan 😍😍😍