Garang asem ayam (versi panci)

Name: Garang asem ayam (versi panci)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong sayap ayam; 3 buah tomat besar; 12 cabai rawit; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas besar lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 sdt gula pasir; 1 lt kaldu ayam; 1 ruas jahe; secukupnya garam dan penyedap rasa; secukupnya air

Nona Nono (Fano Vyati Art) @cook_8157513

Purwodadi Jateng

ini versi garang asem panci ya, alias gak dibungkus pakai daun pisang cuma direbus di panci aja. tapi bumbunya tetap pakai bumbu garang asem yang dibungkus pakai daun pisang. hehehe lagi males nyari daun pisang soalnya ini...

Lebih banyak

Garang asem ayam (versi panci)

Nona Nono (Fano Vyati Art) @cook_8157513

Purwodadi Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongsayap ayam
3 buahtomat besar
12cabai rawit
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas besarlengkuas
3 lembardaun salam
1 sdtgula pasir
1 ltkaldu ayam
1 ruasjahe
secukupnyagaram dan penyedap rasa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam, cuci dan rendam dengan air mendidih (beri 1 ruas parutan jahe supaya tidak amis) diamkan - /+ 15 menit, kemudian tiriskan
2

Cuci dan potong-potong: bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit, lengkuas dan daun salam
3

Panaskan kaldu ayam dan air secukupnya hingga mendidih
4

Masukkan ayam tunggu hingga lunak
5

Masukkan bumbu yang sudah dipotong-potong
6

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa
7

Tunggu hingga mendidih kembali
8

Cicipi
9

Jika rasanya sudah pas, tunggu sampai ayam benar-benar matang dan lunak
10

Sajikan selagi panas