Roti de pollo 🐔 a la jardinera

Name: Roti de pollo 🐔 a la jardinera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 rotis de pollo 🐔; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 pimiento rojo🌶️; 1 pimiento verde; 1 tomate 🍅; aove; Coñac; Pimienta blanca molida; Tomillo

Noe @cook_9676401

Fue una oferta que pillé en el supermercado y a improvisar #pollo

Roti de pollo 🐔 a la jardinera

Noe @cook_9676401

Fue una oferta que pillé en el supermercado y a improvisar #pollo

Guardada

Ingredientes

1 hora y 30'

3 raciones

Guardada

Pasos de la receta

1 hora y 30'

1

Lavamos y cortamos los pimientos en tiras y el tomate en gajos
2

Pelamos la cebolla y los ajos y los cortamos en rodajas
3

En una fuente apta para el horno ponemos el AOVE, los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate
4

Encima ponemos los rotis y los sazonamos con la pimienta blanca y el tomillo.
5

Le echamos un buen chorro de coñac
6

Y lo metemos en el horno previamente calentado a 200°
7

A los 40' les damos la vuelta a los rotis y dejamos 40' más
8

Y ya está. Servimos acompañado de lo que más nos guste: arroz, patatas, ensalada.... Yo elegí arroz integral 🍚 con quinoa 😋😋