برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا ماهیچه رو کاملا میشوریم و میذاریم خشک شه. چربیشو زیاد نمیگیریم چون این غذا باید چرب باشه. ماهیچه رو بدون هیچ ادویه ای فقط تو کره سرخ میکنیم.
ماهیچه ها رو تو قابلمه میچینیم و روش رو با هویج حلقه ایی پیاز نازک خلال شده فراوووووون میپوشونیم.
من برای ۳ تا ماهیچه ۶ تا پیاز درشت استفاده میکنم
هویج و فلفل دلمه زیر پیاز های خلالی بذارید روی پیازها یکم زردچوبه و فلفل قرمز میریزیم و خیلی کم (در حد نصف قاشق چایخوری) دارچین میریزیم
دارچین رو حذف نکنین که طعم اصلیشو از دست میدین.
- 2
در قابلمه رو کامل کیپ میکنیم. میتونین از فویل استفاده کنین. زیر قابلمه رو خییییلی کم میکنیم. کمی بیشتر از شعله پخش کن. بعد از ۱:۳۰ ساعت در قالمه رو باز میکنیم و ماهیچه ها رو پشت و رو میکنیم. اگه خشک شده بود یه استکان آب اضافه میکنیم. بعد از یک و نیم تا دو ساعت دیگه غذاتون آمادس.
- 3
در آخر میتونید کمی رب اضافه کنید
چون ماهیچه با آب پیاز پخته میشه واقعا لذیذ و نرم میشه. جوری که گوشت تو دهنتون آب میشه.
ماهیچه توی بشقاب بگذارید و باقالی پلو رو ماهیچه ها بریزید با برنج ساده هم میتونید سرو کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات