Super Fluffy Pancake

Name: Super Fluffy Pancake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr tepung terigu (segitiga); 1/4 sdt vanila bubuk; 1 sdt baking powder (pastikan baru); 1/2 sdt baking soda (pastikan baru); 1/8 sdt garam halus; 1,5-2 sdm gula pasir; 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas; 150 ml buttermilk (susu cair yg diberi perasan 2sdm jeruk nipis); 2 sdm butter/margarin (me:salted butter anchor), lelehkan

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Mempunyai 4 org bocil yg sedang dalam masa pertumbuhan, bikin mommynya tiap hr mesti rajin bikin cemilan sehat. Blm lg bapaknye yang ngopi jg butuh cemilan. Hehe klo mommynya jgn ditanya lg...ikuttt ngemill donk (masa yg bikin ga blh cicip ya ga sih😁....justru yg bikin makan plg byk biasanya..dgn alasan cicipin malah keterusan....😅.. Icip icip trs melar melar dah neh body)...Hari ini berkesempatan bikin pancake. Boleh diblg pertama kali bikin sih, klo resep sih udah lama punya. Lagi lagi nggu mood dulu baru eksekusi.😆... Padahal bikinnya gampang bnr dah....bahan jg pasti ada stoknya dirmh. Hasil pancake ini enakk bgt, fluffy...super ringan dan lembut...sooo recommended! Source: Buku Tintin Rayner 💟

Lebih banyak

Super Fluffy Pancake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 grtepung terigu (segitiga)
1/4 sdtvanila bubuk
1 sdtbaking powder (pastikan baru)
1/2 sdtbaking soda (pastikan baru)
1/8 sdtgaram halus
1,5-2 sdmgula pasir
1 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
150 mlbuttermilk (susu cair yg diberi perasan 2sdm jeruk nipis)
2 sdmbutter/margarin (me:salted butter anchor), lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin butter milk dulu. Masukan 2 sdm jeruk nipis ke dlm 150 ml susu cair (me:ultramilk) diamkan 10 menit.
2

Lelehkan butter. Jika sdh mulai mencair matikan api. Aduk aduk sambil ditekan butternya sampai cair.
3

Campur semua bahan kering, aduk rata.
4

Masukan telur, buttermilk yg sdh jd dan butter leleh. Aduk asal rata saja sbntar, tdk perlu aduk sampai licin. Klo aduk berlebihan bs keras pancakenya.
5

Panaskan wajan anti lengket/teflon dgn api sedang (cenderung kecil). Tuang adonan secukupnya, setelah mulai berlobang lobang balik adonan.
6

Apabila kedua sisinya sdh kuning kecoklatan angkat.
7

Sajikan hangat dgn topping suka suka. Selain mengembang ringan, jg empukkk bgt walaupun sudah suhu ruang.
8

Nb: Tips kelembutan pancake ini ada pada buttermilk jd jgn di skip ya. Bikinnya kan jg gampang. Selamat mencoba😊