طريقة عمل طاجين مغربي بالبصل والزبيب

Name: طريقة عمل طاجين مغربي بالبصل والزبيب
Cuisine: مغربية
Ingredients: 150 غرام دجاج صغيرة منزوعة الجلد، والعظم; 3 بصل أبيض، مفروم; 1 بصل، مقطع دوائر; 2 ملعقة كبيرة زبيب; 4 فص ثوم مهروس; 1/4 كوب زيت زيتون، صغير; 1 ملعقة صغيره ملح; 1 ملعقة كبيرة كزبرة; 1 ملعقة صغيره زعفران; 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيره قرفة; 1/2 ملعقة صغيره زنجبيل; 2 ملعقة صغيره سكر; 1 كوب ماء

nasma98 @cook_4119700

اغادير، المغرب

طريقة عمل طاجين مغربي بالبصل والزبيب

nasma98 @cook_4119700

تم الحفظ

المكوّنات

1 دقيقة

150 غرامدجاج صغيرة منزوعة الجلد، والعظم
3 بصل أبيض، مفروم
1 بصل، مقطع دوائر
2 ملعقة كبيرةزبيب
4 فصثوم مهروس
1/4 كوبزيت زيتون، صغير
1 ملعقة صغيرهملح
1 ملعقة كبيرةكزبرة
1 ملعقة صغيرهزعفران
1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرهقرفة
1/2 ملعقة صغيرهزنجبيل
2 ملعقة صغيرهسكر
1 كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1 دقيقة

1

يغسل الدجاج بالماء جيداً.
2

في طاجين على النار، يوضع قليل الزيت، يضاف الدجاج، البصل المفروم والتوابل ويترك على النار ليذوب البصل.
3

تضاف البصلة المقطعة دوائر والزبيب إلى الدجاج ويقلب الخليط.
4

يذوب السكر في كوب الماء ويضاف إلى الطاجين ثم يترك على نار هادئة لينضج.
5

يرفع الطاجين عن النار، يسكب الدجاج بالزبيب والبصل في طبق ويقدم ساخناً.