Kho quẹt

Name: Kho quẹt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr thịt ba chỉ; 100 gr tôm khô; Nuớc mắm, đuờng, hạt nêm, tiêu, ớt, hành lá, hành khô

Món này trời mưa ăn tuyệt ngon, hihi. Em luời chụp nên chỉ có hình thành phẩm thôi.

Món này trời mưa ăn tuyệt ngon, hihi. Em luời chụp nên chỉ có hình thành phẩm thôi.

Nguyên Liệu

1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ. Bắt chảo lên bếp, cho một muỗng dầu ăn, cho thịt vào đảo cho đến khi thịt có màu vàng và ra nuớc mỡ. Vớt thịt ra.
2

Tôm khô ngâm nuớc nóng, rửa sạch
3

Dùng chảo khác cho nuớc mỡ thu được ở buớc 1 vào, thêm vào củ hành khô, cho tôm khô vào đảo đều. Cho thịt vào đảo tiếp. Thêm vào 6 muỗng nuớc mắm, 3 muỗng đuờng, 3 muỗng nuớc lọc, tiêu, ớt tuỳ ý. Đậy nắp rim lửa nhỏ khoảng 10-15ph, thấy nuớc sệt sệt là ok, tắt bếp, thêm hành lá.. Là xong, hihi