Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)
Tên gọi bánh là Chiffon - có nghĩa là mềm mịn như tơ lụa! 🤓 Mình thích vị lá dứa cũng như màu xanh dịu mát và kết cấu của bánh cũng nhẹ nhàng, ngọt nhẹ, làm từ dầu ăn và ko quá béo!
Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)
Tên gọi bánh là Chiffon - có nghĩa là mềm mịn như tơ lụa! 🤓 Mình thích vị lá dứa cũng như màu xanh dịu mát và kết cấu của bánh cũng nhẹ nhàng, ngọt nhẹ, làm từ dầu ăn và ko quá béo!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước ép lá dứa, 40g đường, vani vào tô to, đánh hoà quyện. Rây bột vào từ từ rồi khuấy đều.
- 2
Đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt, thêm tarta hoặc nước chanh vào đánh hoà quyện. Cho đường từ từ vào đánh đến khi chóp mềm, hơi ngoặt xuống.
- 3
Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng cho vào phần lòng đỏ trứng và dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng. Từ từ cho phần lòng trắng từng ít một trộn cho đến khi hết. Sau đó dùng phới dẹt trộn kiểu fold hất từ dưới lên. Ko được trộn kỹ bánh sẽ ko nở được và chai bánh.
- 4
Bật lò 140oC. Rót bột ra khuôn rồi nướng bánh 60-80' tuỳ lò. Úp bánh trên cái bát. Chờ nguội mới lấy ra khỏi khuôn.
- 5
Mặt cắt của bánh!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận