Katalán krém

Name: Katalán krém
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 ml tej; 1 csipet fahéj; 4 db tojássárgája; 50 g cukor; 2 csapott evőkanál étkezési keményítő; 1 csipet só; 1 db lime leve

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom desszert :) Én most az aljába tettem egy kis málnát, szerettük 😊

Olvass tovább

Katalán krém

Orsi Bornemisza @cook_6674393

Székesfehérvár

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom desszert :) Én most az aljába tettem egy kis málnát, szerettük 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 adag

500 mltej
1 csipetfahéj
4 dbtojássárgája
50 gcukor
2 csapott evőkanálétkezési keményítő
1 csipetsó
1 dblime leve

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A tejet a fahéjjal megmelegítjük, addig a tojássárgákat kikeverjük a cukorral, a sóval és a keményítővel.
2

A tojásos masszát hozzáöntjük a tejhez és alacsony lángon krémmé főzzük.
3

Belefacsarjuk a lime levét is.
4

A krémet 4 db tálkába öntjük, hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük.
5

Tálaláskor 1-1 ek cukrot karamellizálunk a tetejére, szakács fáklya segítségével.