A kekszeket ledaráljuk. Nem muszáj ilyen arányban, készülhet bármilyen kekszből. Az olvasztott vajat részenként öntsük hozzá a darált kekszhez, keverjük el. Tegyünk sütőpapírt a tortaforma aljára, hogy könnyebben lehessen szeletelni és kivenni. Nyomogassuk le a kekszes keveréket a forma aljára. Peremet nem kell csinálnunk neki.

Keverjük a mascarponéba a két kanál mézet, a porcukrot, reszeljük bele a citromot és facsarjuk bele a levét. Ha jól elkevertük, kanalazzuk a kekszes alapra, majd kis időre tegyük hűtőbe.

Mikor nagyjából kihűlt a mascarpone, tegyük rá a gyümölcsöt. Akkor jó, ha picit még bele tudjuk nyomkodni a krémbe. Tegyük vissza a hűtőbe, míg a krém teljesen visszadermed (akár egy éjszakára hagyhatjuk).

Végül a szörppel és a vízzel készítsük el a tortazselét a tasak hátulján írt módon és öntsük a tortánkra. Ezután még tegyük vissza a hűtőbe, míg a zselé is megdermed.

Jó étvágyat! :)