Vanilla Cashew Cookies (Kue Kering Kacang Mete Vanila)
*Gurih, lumer. Bikin kue kering utk ngisi toples lebaran, kebetulan ada kacang mete di rumah ya dibikin kue kering kacang ini ajaa. Simpel resepnya, cuma 4 bahan, dri resep aslinya (kue kacang tanah) saya moodif beberapa, saya tambah vanilla, tepung maizenaa, jdilaaah kuker mete vanila ini hehe. Aroma vanila terlalu kuat sampai dibilang keluargaku butter nya berasa banget, pdahal butter cuma 1/2 sdt aja hihi... Aku vanila nya pake bubuk vanilla merk Larome itu kuat banget aromanya (jdi aroma kacangnya ilang mhihi), jdi klo mau pakai merk ini jg dikasihnyaa dikiiiiiiit ajaa (seujung sendok teh). Kue ini gurih, lembut dan juga lumeerr yaa, lembut kuenya mungkin krena saya ganti (dri resep aslinya) takaran 20gr terigunya dengan maizena kali ya, dan juga tekstur kacang mete nya lembutt banget (terlalu bersemangat ngeblender nya) tpi gurih khas metenya kerasaa pas dimakan, mama dan adek saya suka yg agak renyah dikit yang kacangnya gk terlalu lembut, jdi klo mau cruchy gitu kacang nya jangan terlalu hancur ngeblenddernya atau ngancurinnya ditumbuk/ulek sedikit2, Klo yg ini gurih lumer dimulutt, kalo yg suka pecah dimulut tanpa hrus ngunyah kue ini cocok nih.. Menurut saya dan suami enaaaak beneeraaan hehehe. Worth it laah utk kue lebaran, pantas aja utk suguhan 😊. ,#WanilahMeolah #WadaiHariRaya #cookpadcommunity_borneo
Vanilla Cashew Cookies (Kue Kering Kacang Mete Vanila)
*Gurih, lumer. Bikin kue kering utk ngisi toples lebaran, kebetulan ada kacang mete di rumah ya dibikin kue kering kacang ini ajaa. Simpel resepnya, cuma 4 bahan, dri resep aslinya (kue kacang tanah) saya moodif beberapa, saya tambah vanilla, tepung maizenaa, jdilaaah kuker mete vanila ini hehe. Aroma vanila terlalu kuat sampai dibilang keluargaku butter nya berasa banget, pdahal butter cuma 1/2 sdt aja hihi... Aku vanila nya pake bubuk vanilla merk Larome itu kuat banget aromanya (jdi aroma kacangnya ilang mhihi), jdi klo mau pakai merk ini jg dikasihnyaa dikiiiiiiit ajaa (seujung sendok teh). Kue ini gurih, lembut dan juga lumeerr yaa, lembut kuenya mungkin krena saya ganti (dri resep aslinya) takaran 20gr terigunya dengan maizena kali ya, dan juga tekstur kacang mete nya lembutt banget (terlalu bersemangat ngeblender nya) tpi gurih khas metenya kerasaa pas dimakan, mama dan adek saya suka yg agak renyah dikit yang kacangnya gk terlalu lembut, jdi klo mau cruchy gitu kacang nya jangan terlalu hancur ngeblenddernya atau ngancurinnya ditumbuk/ulek sedikit2, Klo yg ini gurih lumer dimulutt, kalo yg suka pecah dimulut tanpa hrus ngunyah kue ini cocok nih.. Menurut saya dan suami enaaaak beneeraaan hehehe. Worth it laah utk kue lebaran, pantas aja utk suguhan 😊. ,#WanilahMeolah #WadaiHariRaya #cookpadcommunity_borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Terigu, maizena, dan vanilla bubuk dicampur saja terus diayaak. Gula halus jangan lupa diayak juga.
- 2
Campurkan kacang mete yg sdh diblender dan di aduk rata pakai spatula
- 3
Masukkan tepung terigu + meizena + vanilla bubuk; dan gula yg sudah diayak ke dalam adonan kacang dan minyakk tadi, dimasukkan secara bertahap bergantian tepung2an lalu gula, tepung2an lagi lalu gula lagi, terakhir tambahkan garaam. Dan aduk pakai spatula, sampai bisa dipulung.
- 4
Bisa langsung dibentuk sesuai keinginan, mau bulet2 jg bisa klo aku digilas dlu terus dicetak.... Klo mau, adonan bisa ditarus di kulkas dlu dimasukan dalam plastik/ditaruh di mangkuk trus tutupin plastik wrap biar lebih keras gk lembek (kmren krena wktu aku kepotong sambil ada yg dikerjakan jg jdi ditaruh dikulkas dlu) hehe tpi resep asli sih gk papa langsung bentuk aja hehe.
- 5
Taruh di loyang dan olesi biar wrnanya bagus dan shiny. Bisa pakai kunin telur, kalo saya Olesan saya gk pakai kuning telur tapi pakai 1sdm tepung custard+1sdt susu cair+1sdt madu+1/2sdt minyak goreng. Heheh ribet ya. Kebetulan pas ada semua bahannyaa..
- 6
Oven/panggang dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama 30-40 menit. Kalo.mau olesannya lebih kuning wrnanya (gk pucat) bisa dioles dua kali, setelah 20 menit panggang, dikeluarin dri oven lalu dioles lagi, panggang lagi 10-15 menit.
- 7
Pkoknya dipanggang sampai matang kecoklatan ya,,, jangan sampai suhunya kepanasan nanti gosong tpi tengahnya msh basah.
- 8
Jadi ginii,
- 9
😁
- 10
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)