Aglio e olio

Name: Aglio e olio
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 180 gramm spaghetti; 6-8 gerezd fokhagyma; 4-6 ek olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint friss chili (opcionális); ízlés szerint kakukkfű; ízlés szerint metélőhagyma; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint parmezán

Horváth Bogi @bogi_0306

Ezt az olasz klasszikust akkor szoktam készíteni, amikor valami tésztát ennék, de nincs kedvem órákig főzőcskézni.

Olvass tovább

Aglio e olio

Horváth Bogi @bogi_0306

Ezt az olasz klasszikust akkor szoktam készíteni, amikor valami tésztát ennék, de nincs kedvem órákig főzőcskézni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

1 adag

180 grammspaghetti
6-8 gerezdfokhagyma
4-6 ekolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfriss chili (opcionális)
ízlés szerintkakukkfű
ízlés szerintmetélőhagyma
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintparmezán

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

A tésztát sós vízben felrakom főni.
2

Amíg fő, megpucolom és karikázom a fokhagymát.
3

Leszűröm a tésztát, közben egy magas falú lábasban vagy wokban felhevítem az olajat.
4

Közepes lángon megfuttatom az olajon a fokhagymát (és a chilit, ha azt is teszek bele), folyamatosan kevergetve, nehogy leégjen.
5

Amikor már finoman illatozik és kapott egy kis színt is, hozzákeverem a tésztát, sózom, borsozom.
6

Opcionális lépések: megszórom apróra vágott zöldfűszerekkel és/vagy egy teáskanálnyi vajjal.
7

A tetejére parmezánt reszelek, vagy vegán módon tálalom, élesztőpehellyel megszórva.
8

Jó étvágyat!