Aranygaluska kevés macerával 😀

Name: Aranygaluska kevés macerával 😀
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 7 g porélesztő; 2 teáskanál cukor; 3 dl tej; 22 dkg rétesliszt; 23 dkg finomliszt (én tönkölyt használok); 5 dkg porcukor; 3 db tojássárgája; 10 dkg olvasztott vaj; 1 csipet só; 10 dkg mosott mazsola; Az öntethez:; 1 liter tej; 80 g Oetker vaníliás puding; 5-7 evőkanál cukor (xillit, vagy vegyesen); 2 dl dobozos tejszín, a főzős is jó; A szóráshoz:; 20 dkg dió (kb); 5 dkg porcukor (kb)

Miramária @Mira_maria

Van aki gyúrogatja, golyókat csinál. Mi tényleg galuska szerűen szaggatjuk, amit anyukámtól tanultam. Az öntet nem sodó, saját találmány. Szeretem egyszerűre venni...

Olvass tovább

Aranygaluska kevés macerával 😀

Miramária @Mira_maria

Van aki gyúrogatja, golyókat csinál. Mi tényleg galuska szerűen szaggatjuk, amit anyukámtól tanultam. Az öntet nem sodó, saját találmány. Szeretem egyszerűre venni...

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-2,5 óra

4-6 adag

7 gporélesztő
2 teáskanálcukor
3 dltej
22 dkgrétesliszt
23 dkgfinomliszt (én tönkölyt használok)
5 dkgporcukor
3 dbtojássárgája
10 dkgolvasztott vaj
1 csipetsó
10 dkgmosott mazsola
Az öntethez:
1 litertej
80 gOetker vaníliás puding
5-7 evőkanálcukor (xillit, vagy vegyesen)
2 dldobozos tejszín, a főzős is jó
A szóráshoz:
20 dkgdió (kb)
5 dkgporcukor (kb)

Mentve

Elkészítés

2-2,5 óra

1

Előkészítjük az élesztőt: langyos tejbe cukor, élesztő por.
2

Előkészítem a hozzávalókat. Én kenyérsütőgépben dagasztatom, kelesztem a tésztát. Ahogy látszik, hogy az élesztő működik, beleöntöm a tartályba.
3

Rámérem a liszteket, porcukrot, 3 tojássárgáját, az olvasztott vajat, csipet sót, mazsolát. Beindítom a tészta programot: 1 óra 30 perc. (Figyelmesen, mert más program megsüti!)
4

Közben egyik családtag megpucolja a diót. Saccolt mennyiséget írtam, ki hogy szereti.
5

Elkészítem az öntetet. Megfőzöm a pudingot, hideg helyre teszem hűlni.
6

Előkészülök a tészta összerakására. Egy tálba darált dió, egybe olvasztott vaj, vagy olaj, egybe porcukor és szita. A jénai sütőedényt kiolajozom.
7

A megkelt tésztát kiveszem a gépből. (Ha idő előtt ki akarna futni, kicsit meg szoktam pofozni, így összeesik, és újra kel.)
8

Egy evőkanalat az olajba mártok, majd azzal szaggatom a tésztát a tepsibe lazán. Megszórom porcukorral, dióval. Két-három soron rakom mozaikosan.
9

200 C fokra melegített sütőbe teszem, alulra kis lábosba vizet teszek. Kb. 30 perc alatt megsül. Ezért jó üvegtepsiben sütni, látom az alját. Ha a teteje halovány, 1-2 percig grillezem.
10

A kihűlt pudingot habverővel átkeverem, közben beleöntögetem a tejszínt és jól felverem.
11

Kész is, jó étvágyat hozzá!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Miramária @Mira_maria

Közzétéve: 2018. június 9., szombat, 11:57

Nem igazán tudok főzni, nekem előbbre való, hogy egészséges legyen az étel, és ha még finom is, az a ráadás. Fiatalon viszonylag korán ébredt bennem a vágy a tiszta életre, egészséges testre.A húsmentes táplálkozás ma már nem lemondás számomra. Kímélem az állatokat, próbálom tisztán tartani magam.Az alaptudást dr. Oláh Andor letette elénk.Igyekszem úgy összeállítani az ételt, hogy hetente legyen benne többféle, úgymond húshelyettesítő: gabonakolbász vagy szejtán, tofu vagy szója, panír vagy túrósajt.A cukorpótlókat veszélyesnek tartom, helyette: mézet, aszalt gyümölcsöt, datolyát, barna cukrot használok.Mikrót soha!

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek