تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ثم ترفع الحرارة ويضاف الكاكاو ويقلب سريعاً ثم يوضع السكر والحليب، تخفف النار ويطهى حتى يصبح المزيج ناعم وساخن ثم تضاف الفانيليا وتحرك.

يصب في طبق الفوندو ويوضع تحته شمعه ثم توضع الفاكهة بجانب الطبق ويقدم.