في وعاء يخلط البقدونس مع اللحم، البصل، الثوم والفلفل الحلو، ثم تضاف البهارات ويخلطوا جيداً.

يشكل الخليط على شكل دوائر أو اصابع حسب الرغبة.

تدهن صينية فرن بالزيت وتصف فيها الكفتة، وتدخل إلى فرن حامي حتى تنضج.

تقدم الكفتة مع البطاطس المقلية وصوص الطحينة.